• Богота
  • 1,142,000 km2
  • GMT-5
  • Колумбийское песо
  • Испанский
  • 47,12 млн
  • Светская


  • время в Боготе

    

     Как известно, дурная слава — в разы живучей, чем хорошая. Колумбия в массовом сознании сейчас в первую очередь вызывает ассоциации с «колумбийским белым», и лишь потом (и то далеко не каждый) вспомнит, что там, кажется, ещё и целая куча природных достопримечательностей, древние и до сих пор слабо изученные индейские города, а также шикарные прибрежные курорты. Зато те, кто уже побывал в Колумбии, вспоминают совсем о другом. О Картахене с её колониальными фасадами и небольшими внутренними двориками, об эклектичной и контрастной Боготе, о фешенебельном пляжном курорте Санта-Марта. И, разумеется, об Андах с их безграничными возможностями для экотуризма. Столица — Богота.

1 января - Новый год.
6 январь - Крещение.
19-20 марта - День Святого Иосифа.
5-13 апреля - Маунди (обряд омовения ног беднякам на страстной неделе).
апрель-май - Страстная Пятница.
1 мая - День труда.
апрель-май - Вознесение Господне.
июнь - праздник Тела Христова (Корпус-Кристи).
середина июня - Саградо-Корасьон (праздник Пресвятого Сердца Иисусова).
3 июля - День святых Петра и Павла.
7 августа - День сражения при Бояке.
20 июля - День независимости.
август - Успение Пресвятой Богородицы.
11 ноября - День Независимости Картахены.
декабрь - Иммакулате-Консепсьон (праздник Непорочного зачатия).
25 декабря - Рождество.
В случае, если праздничный день приходится на воскресенье, выходным считается следующий за ним понедельник.

    Визитная карточка Карибского побережья — обширные равнины, часто заболоченные и заросшие редколесьем, а также древний вулканический лакколит горы Сьерра-Невада-де-Санта-Марта (5794 м). Там же, на побережье, расположены самые фешенебельные пляжные курорты — Санта-Марта и Картахена, а также «курортные острова» Сан-Андрес, Провиденсия и Санта-Каталина.
    Горная система Анд на территории Колумбии разделяется на три параллельные горные цепи Кордильер, формируя на редкость разнообразные природные условия. Там есть и заснеженные горные вершины, и зелёные долины, и густые леса, и высокогорные степи. Другое сокровище Анд — великое множество памятников древнейших индейских цивилизаций, многие из которых изучены ещё весьма слабо.
    Колониальный город Гатавита (50 км от Боготы) известен древним ритуальным центром и священным озером индейцев «муиска». Букараманга — одновременно один из самых исторических и один из самых современных городов Колумбии. Из-за большого количества парков и живописного окружения его часто называют Ла-Сьюдад-Бонита, «Симпатичный город».
    В горных районах Колумбии некоторые деревни, отрезанные от «большой земли» реками или обрывами, связаны с ней только системой стальных тросов. Ездят по ним как взрослые, так и дети, которым необходимо добираться в школу.
    Попаян — один из самых красивых и хорошо сохранившихся колониальных городов Колумбии, основанный в конце 16 века. Там сохранилось множество церквей: Иглесия-де-Сан-Франциско, Иглесия-де-Санто-Доминго, церковь и женский монастырь Сан-Агустин, Иглесия-де-Ла-Эрмита и другие, а также открыто несколько интересных музеев: Музей колониального искусства, Музей религиозного искусства, Музей современного искусства, музей поэта Гильермо Валенсия, Музей естественной истории.
    Кали — третий по величине город Колумбии, расположенный в юго-западной части цепи Западных Кордильер, на высоте 995 метров над уровнем моря. Его достопримечательности: церковь Иглесия-де-Ла-Мерсед (самая старая в Кали), церковь Иглесия-де-Сан-Антонио, площадь Пласа-де-Торос-де-Канабералехо (место проведения традиционных коррид), а также многочисленные музеи. В окрестностях города можно посмотреть памятник Монументо-де-лас-Трес-Крусас, один из самых красивых колониальных домов страны гасиенду Касас-Гордас, национальный парк Фаральонес-де-Кали и резерват Ресерба-Натурал-Ато-Бьехо, а также многочисленные старые гасиенды сахарных баронов, в которых сейчас открыты небольшие музеи.
    Летисия — главный туристический центр в восточных районах Колумбии. Это небольшой городок, на берегу Амазонки, неподалёку от границы с Бразилией и Перу. Главная местная достопримечательность — «Остров обезьян» Исла-де-Лос-Микос, на котором вольготно проживает более тысячи этих непоседливых животных.

    Самые значительные праздничные события Колумбии приходятся на начало и конец года - Карнавал в городе Пасто (январь), Карнавал Барранкильи (февраль), Кинофестиваль в Картахене (февраль-март), Международный Карибский фестиваль музыки и Латиноамериканский фестиваль театра (март, Картахена), велогонка Колумбия-Тур (март-апрель), целая череда праздников на Страстную неделю в Попаяне и Момпосе (март-апрель), Выставка цветов в Медельине (август), церемония Кокосовой коронации в Сан-Андресе и Национальный конкурс красоты в Картахене (ноябрь), а также Ярмарка Кали (начало декабря - конец января) в одноименном городе.
    Также интересны июньские фестивали Кумбия (Эль-Банко) и Порро (Сан-Пелайо), Ярмарка Цветов и фестиваль моды "Коломбиамода" в Медельине (август), Морской фестиваль в Санта-Марта (август), Национальный фестиваль Гуабина-и-Типле в Велесе (август), фестиваль Рок-ин-зе-Парк в Боготе (октябрь), а также Национальный фольклорный и туристический фестиваль в Сан-Мартин (ноябрь).

    В колумбийской кухне смешаны в одну самобытную мозаику традиции народов доколумбовой Америки, европейских переселенцев и выходцев с азиатского континента. Как и во многих соседних странах, здесь доминируют вездесущие бобовые и маис (кукуруза), рис ("аррос"), картофель, а также множество овощей и специй, часто используемых в самых невообразимых комбинациях с мясом и морепродуктами.
    Из мясных блюд заслуживают внимания "пандеха-пайса" - огромное ассорти из говядины, свинины, колбасок "чоризо", бобов ("фрихолес"), риса, жареных бананов ("платано"), яиц и авокадо; густой суп из мяса птицы с картофелем и юккой "ахико"; зажаренный на углях поросенок "лечона", фаршированный рисом, зерном, горохом и специями; "бандеха-пайса" из говядины, маниока, риса, жареных бананов и красной фасоли; бифштекс "собребаррига"; яичница с луком и помидорами "уэвос-перикос"; блинчики с мясом "эмпанадас-пайсас"; пряные колбаски "кабано"; вездесущее "севиче" (маринованное или тушеное с овощами мясо); фаршированные рисом и горохом ливерные колбаски "морсилья" или "рельена"; жареная свиная кожа "чичаррон"; жареное мясо с бобами и рисом "комидас-коррьентес"; колбаски из мяса птицы "чунчульо"; тушеная говядина "карне-эн-польво"; тушеный с луком и помидорами бифштекс "карне-десмечада"; тушеный с кокосовым орехом кролик "конехо-гаусадо-кон-коконут", а также супы "мазаморро" (суп из мяса, овощей, мукой и бобами), куриный "санкочо-де-гальина" и прочие виды традиционного для всех латинских стран "санкочо". В южной части страны популярны блюда из жареного мяса гвинейской свинки, известной здесь как "куй" или "кури", а в Сантандере можно попробовать экзотическое блюдо "ормугас-кулона" - жареные муравьи особого вида.
    На гарнир обычно подаются бобы "фрихолес" во всех видах; всевозможные виды риса "аррос"; жареные бананы особого сорта "платано" или их вариант с сыром - "аборрахадо"; "ахи" - своеобразный салат из перца чили, пряностей и уксуса; жареный картофель "папас", в том числе "папас-чорреадас" (жареный с сыром, помидорами и зеленью), а также всевозможные салаты из свежих овощей, причем они здесь бывают солеными или сладкими. Также чрезвычайно разнообразны различные соусы, как вполне традиционные виды кетчупа, карри или майонеза, так и колоритные местные приправы, вроде соуса из зеленого авокадо или соуса из лука и жареных томатов "огао".
Протяженное океанское побережье страны обеспечивает колумбийский стол большим количеством рыбы и морепродуктов ("марискос"), в том числе превосходными местными омарами.
    Привычный европейцу хлеб здесь редок и достаточно дорог, поэтому его заменяют различные лепешки. Наиболее распространены "арепа" или "тамале" - простые пресные лепешки, сделанные даже без соли, которые используются как обычный хлеб. В них заворачивают всевозможные начинки, их пекут, жарят и коптят, а также используют в качестве столового прибора или ложки для соуса. В каждом регионе страны способ приготовления "арепа" свой, поэтому и вариантов этого простого блюда здесь можно встретить просто невообразимое количество - "арепа-пайса", "арепа-де-уэво", "арепа-сантандереана", "арепа-де-чокло", "арепа-де-юка", "арепа-де-анис", "бунуэлос", пан-де-боно", "алмохабана", "пан-де-кесо", "арепас-фритас-де-кесо-о-чичаррон" (с сыром), "арепа-хенесаненсес" и десятки других. На сладкое подают сваренный в кокосовом молоке рис "аррос-кон-коко", "дульче-де-лече", "манхар-бланко" (ванильное молоко), сладкое блюдо из молока, сахара и яиц, с корицей "арекипе", "натилья" (сладости с заварным кремом), "бунуэльос" (сырные шарики, жареные в растительном масле), "охуэлас" (жареные полоски из фруктового теста), пирог "мария-луиса", пирог из юкки "пандерос", сырный пирог "пандеюка" (разновидность "арепа"), "панелья" (неочищенный сахар), сырный пирог с юкой "энюкадо", "бокадильо" (паста из гуавы и других фруктов), пирог с фруктами "эль-кармельо", жареные с сахаром, ванилью и корицей бананы "тентасьон" и прочие сладости.
    На территории Колумбии выращивается множество сортов овощей и фруктов, причем большинство из них не имеют не только русского названия, но и английского. Наряду с широко известными манго, фейхоа, ананасами, апельсинами и папайей, здесь можно попробовать такую экзотику, как "запоте", "луло", "куруба", "мамонкильо", "учува", "мами", "гуама", древесный помидор, "борохо", "араса" (в Амазонии), "помаросса", "чонтадуро" (едят с солью), "гуайябаманзана" (гибрид между гуавой и яблоком) или "питахайя". Из этих же фруктов здесь делают разнообразные прохладительные напитки, в том числе очень оригинальные - "гасеоса" (все безалкогольные газированные напитки), "чичас" (смесь фруктовых соков со льдом), "содас" (лимонад), "мальта", "коломбиана" (крем-сода) и другие. Самый популярный газированный напиток Колумбии, особенно карибского побережья страны, кола. Она мало похожа на широко известную кока-колу, потому что делается из натуральных компонентов.

    Колумбия занимает ведущее место в Латинской Америке по добыче золота и серебра. Кроме того, эта страна — крупнейший в мире экспортёр изумрудов. Соответственно, «на долгую память» из Колумбии можно привезти изделия из золота и серебра с изумрудами.
    Кроме того, весьма интересны своеобразные сувениры «по-колумбийски» — символы древнейших племён тумако, нариньо и майя, а также различные ритуальные маски, народные музыкальные инструменты, вещички из глины. Ещё из страны привозят качественные изделия из текстиля и ароматный колумбийский кофе.

    Медицинские учреждения вне главных городов чрезвычайно бедны и малочисленны. Хорошее медицинское обслуживание доступно только в Боготе, Картахене, Кали, Медельине и в некоторых других крупных городах. В провинции весь спектр медицинских услуг обеспечивают небольшие поликлиники, испытывающие заметный дефицит квалифицированного персонала и медикаментов. В сложных случаях пациенты переправляются на лечение в столицу и другие крупные города. Медицинская страховка международного образца, предусматривающая эвакуацию авиатранспортом в случае необходимости, настоятельно рекомендуется.

    Ситуация с безопасностью в стране достаточно непростая. Колумбия уже много лет удерживает печальный «рекорд» страны с самым высоким в мире числом похищений людей. С другой стороны, множество иностранцев живут в стране, не опасаясь за свою жизнь. Дело в том, что большинство местных партизанских группировок похищает людей по политическим и экономическим соображениям, так что от похищения иностранцев им нет никакого проку.
    Но всё же для обеспечения личной безопасности при путешествиях по стране рекомендуется не покидать территорию города (особенно в ночное время), а также не передвигаться по стране на вечерних или ночных автобусах. При поездках по городу в вечернее время лучше пользоваться услугами официально лицензированных такси. Кроме того, следует избегать мест скопления народа и уличных манифестаций.
    По всей стране распространены всевозможные наркотические препараты, поэтому необходимо любой ценой избегать «подарков» от незнакомцев в виде напитков или сигарет: они могут быть начинены наркосодержащими веществами или «боррачеро» — седативным препаратом, часто используемым для усыпления жертвы с целью ограбления.